中东地区属于沙漠气候，是地球上最炎热的地区之一，夏季气温常超40℃。在这样的环境下，要将水果蔬菜、肉制品等易腐食品跨越数千公里、横跨万里从农场运送到餐桌，仅靠速度远远不够。
消费需求与政府认知的转变
现在大家都习惯用手机、电脑随时买东西，因为电商实在太方便了，中东地区城市经济24小时不停运转，更是强化了这一趋势。然而，该地区各国政府明白，在中东干旱的沙漠地带，仅靠几辆配送卡车和一个智能手机应用程序，无法确保食品安全。为满足人们对优质、新鲜和按需食品配送服务日益增长的需求，海湾国家，尤其是沙特阿拉伯和阿联酋，意识到必须加强食品安全，减少对进口的依赖。
专业化冷链是实现目标的关键
要实现这些雄心勃勃的目标，高度专业化的冷链必不可少。这个冷链需数字化连接、具有韧性，能够满足该地区对食品安全和消费者便利性日益增长的需求。像AJEX这样的冷链专家，能提供适应地区需求的基础设施、技术和服务，发挥着不可或缺的作用。
AJEX冷链利用实时GPS追踪和实时温度监测等尖端技术，为零售商和消费者提供透明、可靠的服务，让人们安心无忧。同时，AJEX是沙特阿拉伯唯一提供先进包装解决方案（如相变材料（PCM）包装）的供应商。这种专门设计的服务能在海湾地区极端高温下的长途和最后一公里配送过程中保持产品新鲜度，由专门接受过PCM包装使用和处理培训的AJEX团队提供。再加上专门建造的设施和严格的处理流程，AJEX训练有素的工作人员已做好充分准备，能够满足该地区不断增长的需求。
合规与监管：冷链的重要保障
仅有基础设施和人员配备是不够的，冷链专家还必须严格遵守合规和监管标准，如沙特食品药品管理局（SFDA）制定的标准，并展示全球最佳实践，包括遵守良好分销规范（GDP）。这些法规确保温度敏感型产品在从仓储到最后一公里配送的整个供应链中符合质量和安全要求。合规不仅保护公众健康，还能增强消费者对电子食品杂货服务的信心。AJEX致力于遵守全球和地区最高行业法规，不仅获得了SFDA认证，还荣获了Marken GDP铂金认证。
面向未来：多方合作与持续发展
要充分释放网上购物的潜力并确保未来的食品安全，培训冷链行业的工作人员，让更多人会用冷链技术，并且大力推广这些技术至关重要。此外，政府部门和企业要继续一起努力，在管理规则上达成一致，一起制定相关的标准和规范。
对于海湾地区来说，挑战与机遇并存。创新型冷链不仅是食品安全的保障，更是关系到国家韧性、公众健康和日常消费者体验的前沿服务。AJEX已做好充分准备，凭借必要的冷链基础设施和专业知识，支持海湾地区实现食品安全目标，共建可持续、自给自足的未来。
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